BI-RITE：特濃焦糖雪糕

所謂認真你便輸了，食評這回事有時得看看就好，畢竟人人口味不同，你喜歡的我不一定也會愛上。記得某個晚上仔細研究SF Big Eat 2012，翌日殺出三藩市一連試吃了榜上有名的拉麵、雞尾包和雪糕，結果前兩家只能說完全不對我的口味，正以為要失望而回時，還好還有BI-RITE Creamery這家雪糕店。

終於找到對辦的BI-RITE。

到BI-RITE那天碰巧三藩市有大型活動，四處人群都比平常多，大概連雪糕店也不例外，繞過街角的人龍說實在很趕客，但躊躇良久我們還是決定挑戰一下自己的耐性。

轉彎在望，但目標仍遠。

這一戰就是大半個小時，排隊的人們互相傳閱餐牌，要點要吃什麼早已經鎖定。

門口也有貼上供應的雪糕口味，不知道要怎麼搭可選左邊的組合。

小店裡滿滿是等到快要瘋的人。

大概大家早已目標明確，店家也懶得告訴你那是什麼口味。

到手！鹽味焦糖、麥芽香草和黑糖雪糕。

鹽味焦糖是BI-RITE的皇牌，焦糖味特濃，甜而不膩，除非你非常厭惡焦糖，否則是必吃推介！黑糖雪糕也混有少許焦糖和薑，帶少辣，甜中一點小剌激，是我的第二最愛！麥芽香草一直讓我想起麥精維他奶，雖然相對平凡，但配著較濃的焦糖或黑糖一起吃，也很搭！

結果，三球雪糕叫人意猶未盡，我們得再轉攻軟雪糕。賣軟雪糕的小窗口在店的另外一端，不用排隊這一點讓我們喜出望外，但味道就只有焦糖和巧克力兩款選擇。我們點了混合版，焦糖味一樣特濃，可以說把巧克力也比下去。

可以再選的話，我會只選特濃焦糖。

除了來客軟雪糕，來BI-RITE想要避開人潮，其實還有一個選擇，就是買個家庭裝！

冰櫃裡的雪糕取了就可直接到櫃台付款！

幻想看看，拿著整罐焦糖雪糕在店裡即開即吃，就只有一個字，正啊！

長壽：超人氣韓式海鮮煎餅

近半年各地親朋接連來訪，夏日出遊高峰更是既忙碌又熱鬧，吃喝玩樂過後想分享的多，但雜碎就如閒暇一樣，一點也擠不出來。體驗過這久違卻又不一樣的暑假，稍作喘息後決定要再寫一下什麼，回想這兩個月來最難忘的食店，竟仍不離韓食，要說的就是在聖克拉拉(Santa Clara)名氣響噹噹的長壽(Jang Su Jang)。

異於灣區大多專做一兩種菜式的韓食店，這裡要吃什麼幾乎都有。

韓食推介文不能少的拌菜圖。

長壽的餐牌或許讓你花多眼亂，但不能錯過的首推海鮮煎餅。超足料的煎餅幾乎每桌必點，出現頻率直逼泡菜。

屬前菜類的海鮮煎餅份量可比主菜！

厚厚的煎餅滿是海鮮和蔬菜，咬下去一點也沒一口是粉漿的感覺。

夏之將盡，趁季節未過再來了一客水冷麵。冷麵湯頭少酸帶鹹，對愛芥末卻不太愛醋的我來說，是至今在灣區吃過最對味的。

水冷麵湯頭濃，但愛酸的朋友就請多加點醋。

想吃烤肉卻不想自己動手烤，這裡也有煮好上桌的，無論是鐵板烤肉或湯烤肉都醃漬得非常入味。

香甜的鐵板烤牛肉一大盤，小瑕疵是有一點點烤焦的痕迹。

怕上火的話，傳統的湯烤肉是個不錯的選擇，湯汁還可拌飯吃。

我愛辣，很難不愛豆腐湯，但大概灣區有質素的豆腐湯太多，相對而言長壽的豆腐湯好吃歸好吃，卻沒有大驚喜，而且我的泡菜牛肉豆腐湯裡的肉實在是太少了。

豆腐湯有四種辣度，也可選不辣，圖中是次辣。

要說驚喜，不得不提的反而是米飯。無論點豆腐湯或烤肉，配的一律是甚具誠意的石鍋白飯。

鍋底的飯焦是怎樣也不能放棄的。

獲米芝蓮推介過，可以想像長壽是家超人氣食府，事實上我們三次想要帶親友去，結果都因為等位的人太多打退堂鼓，但值得注意的是這家店午餐和晚餐時段之間不休息，找天時間對的話，像我們下午四、五時去一趟，來頓遲來的午餐或早來的晚餐保證吃得更輕鬆。