Friday, August 29, 2014

茶控天堂:O雪綠茶博物館

濟州作為度假勝地難免存在「旅遊陷阱」,以不同名目建立的博物館和主題公園遍布全島,但乍看總覺有伏,相關類別景點在行程規劃裡幾乎逢見必刪,唯獨O雪綠茶博物館(오설록티뮤지엄)秒殺我這抹茶控,明知裡面有陰謀,還是自動上鈎。

據稱建築物以茶杯作設計藍本,看得出來嗎?

O雪綠是韓國知名保健茶品牌,這裡與其說是博物館,不如說是家旗艦店。展覽區用上不少篇幅介紹這大企業,再加上些茶具,「展品」不消15分鐘看完。

正門旁邊的手繪茶杯牆。
展品幾乎全是茶具。

當然,茶控之意不在此,就如所有訪客一樣,終極目標其實是餐飲區。面對餐牌上各式茶飲和甜點召喚,茶控防禦力瞬間歸零,任由抹/紅茶蛋卷、抹/紅茶曲奇、抹茶雪糕進擊,還要再追加抹茶牛奶和柑橘烏龍奶茶。

餐飲選擇不多,主打飲品及甜點,吸引力極高。

O雪綠以綠茶招徠,但要選上列最精彩的,首推柑橘烏龍奶茶。濟州盛產柑橘,摻入果皮同泡的烏龍茶果香茶香兼備,試呷一小杯清茶已覺甘甜,加奶加糖做奶茶更添一分香滑,絕對令人一喝上癮。非常不捨地喝完最後一口以後,即入手茶葉兩包如發現有代購還請告知,好怕有天家裡存貨會喝完。

柑橘烏龍奶茶完美示範果香茶香奶香如何均勻配搭。
抹茶牛奶只算不過不失。

自問抹茶控,但出乎意料竟偏愛O雪綠的紅茶甜點。蛋卷也好,曲奇也好,論茶香,紅茶版全較抹茶版濃郁,抹茶甜點只算不過不失,雖不至孬吃,但要數做得比這裡好的店,實在多的是。

甜點類,紅茶蛋卷(下)完勝。

飲茶也思源,吃喝過後記得到外面親親綠茶園。這片茶園不單是茶葉來源地,也是熱門拍攝地,既有《Runnung Man》在此取景,O雪綠母公司Amore Pacific旗下的護膚品牌innisfree,又找上男神李敏鎬來這拍廣告。抹茶控與迷妹一網打盡,難怪O雪綠博物館超人氣。

地標實拍

大概母公司食髓知味,O雪綠茶博物館旁去年已加建innisfree小屋。粉絲們,準備跌錢吧!

Sunday, August 24, 2014

跟著爸爸去濟州:김희선馬尾藻湯

相傳濟州習俗每逢紅白二事均會殺豬,不禁想起在香港無論過年、嫁娶以至祭祖,總之過時過節必備的燒豬,然後燒肉吃完,家裡總會出現煲豬骨或豬横脷的老火湯,配冬菇、蠔豉之類的超好喝。最惜食的韓國人當然亦不會浪費豬骨和內臟,但熬成湯後的配料卻換成濟州特產馬尾藻。今時今日,在濟州要喝馬尾藻湯已不用等到某某家發生大事,濟州市就有一家專賣店﹣김희선몸국。

就在海邊的小店김희선몸국。

求教Google神,店名김희선몸국的後半「몸국」譯作mom guk,即馬尾藻湯;至於前半「김희선」譯Kim Hee Sun,雖然未知是否真與金喜善同名同姓,但有理由相信Kim Hee Sun就是老闆,甚至正是上圖端著馬尾藻湯的阿珠媽。如果這大膽假設沒錯,會押上自己名字做招牌,想必對自家馬尾藻湯信心十足。

此店人氣也十足,店裡滿座,還好店外有舒適版大排檔區。

事實上,在김희선몸국基本上只有A餐馬尾藻湯和B餐牛肉湯這兩種選擇。慕名而至,當然選A餐!

別以為湯裡放大量海藻吃起來就會很清爽,就如所有用豬骨熬的湯一樣,馬尾藻湯味道其實非常濃郁,縱然色澤看似大醬湯,但加入許多辣椒粉和胡椒粉辟腥以後,喝起來比紅紅的辛辣湯更剌激,絕對是下飯良品。

本以為馬尾藻湯是清淡早餐之選,結果這碗辣醒我的胃。
近水得食,馬尾藻給得很慷慨。
總覺得濟州的小菜跟平常吃的不同,大概是用上地道時令食材吧!

《跟著爸爸去濟州》寫到第3篇,眼尖的粉絲應該早就認出這裡就是民國和東日大叔吃飯的餐館,吃飽以後別忘了去看看景點,不過就在旁邊而已。

實拍v截圖1:任務卡裡要先找到的亭子。
實拍v截圖2:東日大叔替民國拍照的那座龍淵橋。

但可惜的是,김희선馬尾藻湯是我們第三家也是最後一家跟著《爸爸》去的餐廳,畢竟當時大概為方便拍攝,劇組選的5家餐廳全在濟州機場附近。小的短短數天行程總不可能只圍繞濟州市規劃,最後唯有搥心忍痛捨棄小厚和智雅去約會的炸雞店,還有俊俊去吃炸醬麵的開苑飯店。

實拍v截圖3:炸雞店在西門市場,可惜趕飛機沒時間再買了。

(希望在明天mode啟動)不要緊,就讓這小遺憾變成未來再踏足濟州的藉口吧!

김희선馬尾藻湯(김희선몸국)
地址(地圖)
제주시 용담2동454-1
濟州市龍潭2洞454-1

Tuesday, August 19, 2014

跟著爸爸去濟州:有利家유리네

要數濟州的名人飯堂,主打地道濟州菜的有利家(유리네)絕對榜上有名,吸引無數韓綜來拍攝已是小事,連前兩任總統到訪濟州都曾是座上客。早上11時許來吃中午餐,店外附設的停車場已近爆滿,有如交通警的大叔指揮著魚貫進出的車輛。總之,未進其店,先感受到人氣/霸氣。

有利家譯名參考自旅遊論壇,總之店名不是濟州真味或初味一貫。
店裡掛上許多韓綜截圖,我們膚淺地只因這一齣而來。
牆上全是名人留言,不懂韓文,看圖只認到前總統李明博。

或許外面車位太少,又或許內裡店面敞大,結果出乎意料之一,是完全不用等候就有位;意料之外之二,是阿姨竟那麼剛好把我們帶到厚阿爸和俊秀阿爸拍攝《爸爸去哪兒啊》的那桌。

不好意思離座拍照,就請從這角度參詳參詳吧。

沒有阿爸們的豪氣,生魚片拼盤和烤鮑魚並沒有如節目裡一樣出現在我們的飯桌上,但濟州名產黑豬肉還是必點。地道濟州菜注重保留食材原味,料理方式以清淡為主,相對於許多店家用烤,有利家更直接把五花肉丟進水裡煮,難得豬肉白灼後不但不羶,切得厚厚的每一片都又嫩又香,原汁原味地大塊吃已相當滿足;如果你偏好重口味,蘸一點醬汁,配一小塊蒜頭,味道更豐富。

此店有信心把豬肉直接丟去白灼,肉質絕對有保證。

有利家據聞以燉帶魚著名,結果誤打誤撞卻錯點烤帶魚,但旅程隨性不強求往往有驚喜,烤得剛好的帶魚外看金黄,內裡嫩白,新鮮的沒話說,亦再次印證濟州真的沒次等海鮮。

烤帶魚魚剌好多,真的,請慢用。

帶魚魚剌好多,更鍾情的海鮮料理是海膽海帶湯。相對平常用牛肉熬煮的海帶湯,海膽入饌後湯頭更鮮甜,結果一人輕易KO一大碗。

海膽海帶湯很清爽,藉阿爸們的話,好吃到要哭。

各道各市地理氣候各異,盛產食材也不同,這完全反映在韓式飯桌必備的小菜上。濟州島既然眾所久知以海產著名,有利家供應的當然不止於大白菜和蘿蔔泡菜,還有在云云小碟中非常搶鏡辣醬蟹抓。

辣醬蟹抓又辣又滑,海藻泡菜卻有點過酸。

滿滿一桌,吃到撐死,肚子飽足,心裡卻又帶點罪疚,注定下一站要去爬山,(吸收了許多的)卡路里、(如果還有剩的)青春,燃燒吧!

有利家유리네
地址(地圖)
濟州市蓮洞427-1
제주시 연동 427-1

Saturday, August 16, 2014

跟著爸爸去濟州:Cooking Carpenter

對Cooking Carpenter(요리하는 목수)的第一印象,是這家店很有霸氣。還記得《爸爸去哪兒啊》最後一次旅行,阿呆阿瓜走進餐廳,鏡頭竟然呈現全店滿坐,店家請兩位阿爸稍等。當時暗自心想,電視節目拍外景分秒必爭,拍攝時間理應預先溝通約好,換著別的餐廳大概早已為劇組預留VVIP座,這店如此有吉士,一定有他的厲害。

Cooking Carpenter是家可愛小店。

節目看完心裡有譜,既然打算跟阿呆阿瓜一樣到Cooking Carpenter吃午餐,早已有排隊的準備,只是萬萬想不到,下一個有吉桌的時段竟是2小時後!即時自然反應是放棄,走人;但稍為定過神來,環顧四周,除了大海,就是民居,當下決定與其再花時間找別的餐廳,不如先訂位,然後買個草莓牛奶,邊喝邊去距離還不算太遠的景點走走,回頭時間應該剛好。

(下圖不是PS)店外真就是阿呆阿瓜擁抱著看的那片海。

此店客如輪轉,但服務到底還是周到且有效率。2小時後準時回去報到,店員先為我們點餐,再安排入座,沒多久就送上吃的。開宗明義跟著爸爸去濟州,當然要來一客海鮮辣麵和招牌瘋狂漢堡。事實上,作為餐廳招牌菜,放眼幾乎每一桌都有出現。

餐牌就寫在黑板上,先點餐後入座。
角落用作拍攝那桌換上另一對,我們這桌應該是VJ的位置吧。
桌上早已預備好小菜,有韓食與西餐混合的味道。

傳統智慧認為,最優質的海產都用於清蒸或刺身,用濃烈香料料理的海產多屬次等,但Cooking Carpenter的海鮮辣麵絕對有力顛覆這思維。是店家不惜工本也好,是濟州根本沒次等海產也好,無論是鮑魚、蝦、蟹、魷魚抑或青口,全都鮮味十足,遇上非常刺激的辛辣湯(再次利申:自問嗜辣),鮮味不但沒褪色,跟辣味碰撞後層次更豐富。

海鮮真正堆積如山,份量十足。

招牌瘋狂漢堡形如其名,巨型得太瘋狂,兩團漢堡有如肉球(OS:實不能以兩塊漢堡扒形容),標榜以濟州特產黑豬肉剁成,每一口都肉嫩多汁,單算肉的份量與質素已值回索價。

為免你不知從何入手,送餐小哥貼心讓你拍照後再把漢堡分好。
沒騙你,老闆只留守廚房親自為客人做漢堡,平日是不送餐的。
同樣沒騙你,就算你不要求,店員也會自動在果汁裡放2支吸管。

海鮮山丘大碗麵、超巨型漢堡,還有早已放進兩支吸管的果汁,再加上無敵大海景佐餐,Cooking Carpenter注定是個讓阿呆阿瓜又或者家庭聚餐分享美食的地方。雖然乍聽寫意,但要後續談心聊天以至發呆,還請移玉步,看著等位人潮,在人在己都覺得不好意思。不過,濟州就是美食美景多,起行吧,下一個驚喜就在不遠處等著你!

Cooking Carpenter요리하는 목수
地址(地圖)
濟州島涯月邑舊嚴里1235
제주시 애월읍 구엄리 1235

Saturday, August 9, 2014

跟著爸爸去濟州:人情味民宿Log Cabin

「要山得山,要水得水,生活機能亦佳。」說到愛濟州的原因,Log Cabin(로그케빈제주)老闆娘文太太娓娓道來,不過三言兩語,一矢中的。除了好山好水,對我們來說還有好人好事,濟州篇決定由民宿和民宿主人文氏夫婦說起。

當初誓要住進Log Cabin,單純地因為這裡是韓綜《爸爸去哪兒啊》第1季最終回的拍攝地,到埗才發現,這山間木屋群的故事遠不止於此。

說Log Cabin是文氏夫婦的心血結晶,絕對無誤。文先生年輕時和太太旅居海外,但身不離根,兩口子最終決定回韓,直至孩子都長大離家,就選在濟州這片美麗的土地定居,退而不休地建立起他們的新天地。

大片綠林包圍著Log Cabin,門口只見名牌,進去就是世外桃源。
視乎大小可住2至6人的中小型木屋,小厚、俊兒、智雅就住這裡。
可住6至8人的雙層大屋,俊秀抽到的正是圖中這家。

正因一切從零開始,民宿無論屋外每一草抑或屋內每一木,都盡見主人的心思。印象中的文先生話不多,卻整天忙木工忙農務,當中最得意的作品當然不得不提在《爸爸去哪兒啊》裡十分耀眼的七彩樹屋。

《爸爸去哪兒啊》最終回大家就在這樹屋下辦營火會。
還記得爸爸們放火為孩子製造驚喜的滑輪嗎?
樹屋裡有玩具有童書,是個名副其實的兒童樂園。

文先生從事體力勞動,文太太就包辦所有房務工作。文太太在任何事上都非常貼心,這一點早在電郵聯絡訂房之時就深深感受到。她得知我們身處外地,為怕匯款不便,於是不收訂金就給我們預留房間,訂房純粹只講「信」字;後來確認資料時得知我們傍晚才從首爾出發,為怕天黑山路難找,要不是我們已安排好交通,她還準備來機場接我們。

當晚最終走了些冤枉路,到民宿的時間比預算還要晚一點,心裡正抱歉自己像夜歸的孩子,為整夜等著我們的文太太添麻煩,結果她卻待我們像舟居勞頓後回到家的孩子,不但安排了比原本更大而且位置更好的房子,還送我們水果和零食。

非常漂亮舒適而且設備齊全的4至6人房。
小木屋有兩間房,地熱非常充足!
一直懷疑當晚帶泡麵當晚餐被文太太發現,結果她送來了水果盒。

文太太總讓人聯想到韓劇裡處處為孩子設想的阿姨,接下來幾天每次碰到她,總會關心我們有沒有吃飽,有沒有好好玩,會不會冷,還會送上大包橘子,甚至邀請我們一起烤肉。

Log Cabin有烤肉設備,還嘗到主人種的蘑菇,非常幸福的味道。
Log Cabin有大片後花園,烤蘑菇就從這裡來。

或許這就是傳聞中韓國人的熱情好客,在漂亮的濟州遇上善良的文氏夫婦,一方面很感恩,一方面也不好意思,每次倒帶回想,總覺得自己僅作為客人,受到的款待也太超過了。旅途中知恩難報,回家留下隻字片語,能獻上的除了感謝,還是感謝。