長壽：超人氣韓式海鮮煎餅

近半年各地親朋接連來訪，夏日出遊高峰更是既忙碌又熱鬧，吃喝玩樂過後想分享的多，但雜碎就如閒暇一樣，一點也擠不出來。體驗過這久違卻又不一樣的暑假，稍作喘息後決定要再寫一下什麼，回想這兩個月來最難忘的食店，竟仍不離韓食，要說的就是在聖克拉拉(Santa Clara)名氣響噹噹的長壽(Jang Su Jang)。

異於灣區大多專做一兩種菜式的韓食店，這裡要吃什麼幾乎都有。

韓食推介文不能少的拌菜圖。

長壽的餐牌或許讓你花多眼亂，但不能錯過的首推海鮮煎餅。超足料的煎餅幾乎每桌必點，出現頻率直逼泡菜。

屬前菜類的海鮮煎餅份量可比主菜！

厚厚的煎餅滿是海鮮和蔬菜，咬下去一點也沒一口是粉漿的感覺。

夏之將盡，趁季節未過再來了一客水冷麵。冷麵湯頭少酸帶鹹，對愛芥末卻不太愛醋的我來說，是至今在灣區吃過最對味的。

水冷麵湯頭濃，但愛酸的朋友就請多加點醋。

想吃烤肉卻不想自己動手烤，這裡也有煮好上桌的，無論是鐵板烤肉或湯烤肉都醃漬得非常入味。

香甜的鐵板烤牛肉一大盤，小瑕疵是有一點點烤焦的痕迹。

怕上火的話，傳統的湯烤肉是個不錯的選擇，湯汁還可拌飯吃。

我愛辣，很難不愛豆腐湯，但大概灣區有質素的豆腐湯太多，相對而言長壽的豆腐湯好吃歸好吃，卻沒有大驚喜，而且我的泡菜牛肉豆腐湯裡的肉實在是太少了。

豆腐湯有四種辣度，也可選不辣，圖中是次辣。

要說驚喜，不得不提的反而是米飯。無論點豆腐湯或烤肉，配的一律是甚具誠意的石鍋白飯。

鍋底的飯焦是怎樣也不能放棄的。

獲米芝蓮推介過，可以想像長壽是家超人氣食府，事實上我們三次想要帶親友去，結果都因為等位的人太多打退堂鼓，但值得注意的是這家店午餐和晚餐時段之間不休息，找天時間對的話，像我們下午四、五時去一趟，來頓遲來的午餐或早來的晚餐保證吃得更輕鬆。