Urth Caffe：良心有機咖啡

唸一遍Urth Caffe，以Earth作招徠的，不難猜到這咖啡店是家良心企業。Urth Caffe事實上是美國第一家有機咖啡專門店，採購咖啡茶葉時既關注供應商農地的可持續發展，也關注工人有否獲公平合理待遇，做生意同時堅持環保和道德標準，單看這經營理念就值得支持。

到訪那天是個周日中午，感覺本來該喝個柔和的拿鐵，但癮起就來了杯剌激的Rude Awakening。要粗暴地弄醒你，方法是在黑咖啡上再加一份濃縮咖啡，實驗證明裡面的咖啡因真的夠你嗨一整天。

別被嚇到，這Rude Awakening喝起來很香不苦。

Urth的茶一樣有質素，用的並非連鎖店從單一品牌入手的茶包，抹茶牛奶就用上產自京都的宇治抹茶。店家對食材的來源有要求，對食材的運用也相當認真，抹茶牛奶的奶泡不但打得細滑，而且拉花超精緻。

今天得到的是貓咪，偷看到別人的還有小熊甚至天鵝！

蛋糕是咖啡和抹茶的最佳搭擋，在這裡所有蛋糕都具份量，每件大概由四吋起跳，我們點的抹茶提拉米蘇感覺有像日系輕蛋糕，再大件也不覺膩。

抹茶提拉米蘇配抹茶牛奶就成了完美抹茶Combo！

拿破崙的大小也是一般餅店的兩倍，吉士看到一顆顆的雲尼拿籽，自然也吃到陣陣香草味。

拿破崙盡量別外帶，帶回家的一塊不再香脆=(

來點正經的，這裡還有三文治，Portobello菇意式烤包用料很素但很鮮，好清淡者必試。

別輕看這三文治，很飽肚。

最後不能不提的是，到Urth Caffe千萬別只顧吃，作為《紐約時報》筆下最易碰到荷里活明星的地方，來一趟比華利山分店，隨時會有額外收穫！